גולדה בסיאטל

סרט דוקומנטרי חדש החושף קטעים שלא שודרו מעולם

Photo credit Yali Ziv

בשנת 2016 הילרי קלינטון כמעט נכנסה לדפי ההיסטוריה כנשיאה הראשונה של ארצות הברית. עשורים רבים לפני כן, במדינת ישראל הקטנה, כבר כיהנה אישה כראשת ממשלה (אחת הראשונות בעולם) הרבה לפני מרגרט תאצ'ר ואנגלה מרקל. לפני כן כיהנה כאישה הראשונה בתפקיד שרת החוץ, שירתה בהגנה, נפגשה בחשאי עם מנהיגים ערביים לפני קום המדינה, עלתה לארץ תוך קשיים רבים ואף חוותה פוגרום ועוני בילדותה ברוסיה של 1903. גולדה מאיר, ראשת הממשלה הרביעית של ישראל ואייקון פמיניסטי עולמי ואהוד. אולם בישראל, נקשר שמה של גולדה לנצח עם מלחמת יום הכיפורים, פצע מדמם בחברה הישראלית. הניגוד המסקרן הזה היווה את אחת הסיבות ליצירת הסרט "גולדה", סיפורה של האישה הראשונה והיחידה שהנהיגה את ישראל. read more

כרובית אפויה עם מיסו

מצחיק להגיד כרובית וגם טעים Photo by Karen Burman

תשובתה של קרן לטרנד הכרובית הישראלית שכבש את ניו יורק והעולם בסערה. הידעתם שאפשר ואף מומלץ לאכול גם את העלים שמסביב לכרובית? זה גם מקצר את זמן ההכנה משמעותית כי אין צורך לחתוך שום דבר. רק לא לשכוח לשטוף היטב.

הכרובית של קרן היא מנה קלה מאוד להכנה אך מרשימה שקרן אוהבת להגיש ישירות בתוך נייר האפייה. מנה שהיא גם מאוד בריאה וגם מאוד טעימה. אתם חייבים לנסות! read more

איך לעבור את חג החנוכה מבלי לעלות במשקל?

סופגנייה חמה ומתוקה

בחנוכה אנחנו חוגגים את נס פך השמן באירועי הדלקת נרות, כשעל השולחן מככבות הלביבות והסופגניות, טעימות וצבעוניות יותר משנה לשנה. ומי לא אוהב סופגנייה חמה ומתוקה? שהרי מאכלים עתירי סוכר ושומן הוכחו אפילו כממכרים.

אז מה בעצם הבעיה?

בסופגנייה אחת יש לפחות 400 קלוריות (ללא תוספת הריבה ושלל המילויים והרטבים המתוקים) וככל שהמילוי מתוחכם יותר, כך גדלה גם כמות הקלוריות. אכילת סופגנייה שוות ערך לאכילת ארוחה מלאה, למשל: סלט, מנה של דג או עוף צלוי וירקות מבושלים. ולא נשכח את השמן המטוגן, שמכיל מרכיבים המזיקים לבריאותנו. read more