קטגוריה: החיים הבריאים

מה הקטע עם סויה? מותר אסור? כמה?

מדי פעם אני פוגשת אנשים ששואלים אותי כמה סויה (טופו, אדממה, חלב סויה וכדומה) מותר לאכול ביום. יש אנשים שאומרים שהם בכלל לא אוכלים מוצרי סויה כיוון שידוע שהיא לא בריאה ומכילה הורמון נשי. אז בואו נדבר על זה.

המחקר שגילה כי סויה מכילה פיטואסטרוגנים נעשה אי שם בשנות השבעים. שיערו כי פיטואסטרוגן מעלה את רמות האסטרוגן בגוף. פרסום "ממצאים" אלה ברחבי העולם המערבי בתחילת שנות התשעים מומן (ניחשתם נכון) על ידי חברות החלב שראו שמוצרי הסויה מתחילים לנגוס בנתח השוק של מוצרי החלב. read more

למה אנחנו כל כך אוהבים את המשקה הזה, האם הוא טוב לנו ומה אפשר לשתות במקום?

אחחח קפה. הארומה המשכרת, הקרמה, המרירות הטעימה, החמימות הנעימה וכמובן תחושת הערנות שעוזרת לי להתחיל (וגם להמשיך) את היום. אני מאוד אוהבת קפה. עם השנים נהייתי יותר ויותר אנינת קפה. יודעת בדיוק איזו רמת קלייה וטחינה אני אוהבת, מאיפה מגיעים הפולים הטעימים ביותר, איפה אפשר לקבל קפה משובח ואיפה הוא לא שווה את המאמץ. read more

תשובתה של קרן לטרנד הכרובית הישראלית שכבש את ניו יורק והעולם בסערה. הידעתם שאפשר ואף מומלץ לאכול גם את העלים שמסביב לכרובית? זה גם מקצר את זמן ההכנה משמעותית כי אין צורך לחתוך שום דבר. רק לא לשכוח לשטוף היטב. מיסו הוא מקור מצוין לחיידקים פרוביוטיים המסייעים בשמירה על בריאות המעי שלנו. read more

תחליפים בריאים לכדורי שוקולד

כדורי אנרגיה מתוקים ונהדרים שאפשר לאכול לארוחת בוקר, בבית הספר, בעבודה, אחר הצהריים או כקינוח. הם קטנים, אז אפשר לאכול רק אחד או שניים. או שלושה, ארבעה… אפשר לשנות ולגוון ולהכין בכל פעם אחד קצת שונה מקודמו עם חומרי גלם בריאים ומזינים שיעזרו לתמוך במוח, במערכת החיסון, באיזון רמת אנרגיה ועוד. read more

שנת הלימודים מתחילה ועם השמחה על החזרה לשיגרה הברוכה מגיעה גם ההכרה שהנה שוב הגיע הצורך היומי לצייד את הילדים באוכל לבית הספר. רוב הילדים לוקחים איתם שתי ארוחות: Snack ו-Lunch. הפעם נתמקד ב-Snack ואת ה-Lunch נתקוף בפעם אחרת.

ה-Snack הוא בדרך כלל חטיף כלשהו: פירות, קרקרים או מקל גבינה, יוגורט או משהו באריזה חד פעמית שמצאנו בסופר והילד מוכן לאכול. הרבה ילדים לוקחים חטיף אנרגיה, אבל בואו נודה על האמת – Snack bars\Energy bars רחוקים מאוד מלהיות חטיפי בריאות. read more