ענת ברק – תזונאית

anatBarak

בואו להכיר חברים בקהילה הישראלית שהם גם בעלי עסקים קטנים ומקומיים. למה לנסוע רחוק? הכל נמצא כאן קרוב, עם חיוך ידידותי ומסביר פנים ובעברית כמובן, לוקאלי בכחול-לבן.

והיום, מפגש עם ענת ברק, תזונאית מוסמכת. את ענת יצא לי לראות בכמה הרצאות ומפגשים בנושא תזונה בריאה באזור. בתור אחת שמתענינת בנושא, שמחתי ללמוד דברים חדשים ונדהמתי לגלות מיתוסים רבים שנשברו. למשל, שמן זית, מצוין בסלט אבל לא בטיגון. בטפרטורות גבוהות מומלץ דווקא להשתמש בשמן אבוקדו. או שלא חייבים לקנות הכל אורגני, וכדאי להתמקד ברשימה של כ-12 פירות וירקות, בראשם תפוחים ועלים ירוקים. read more