שולחן ראש השנה

שנה טובה ומתוקה לכל ילדה וילד

את ראש השנה אני ממש אוהבת, החג שמסמל התחלה, שינוי, הזדמנות למשהו שונה וגם מבט לאחור לשנה שחלפה. אגרת שנה טובה? הרי זו הזדמנות מעולה לקירוב לבבות, לשלוח אגרת שנה טובה, מסורתית או אלחוטית למשפחה הרחוקה בארץ,  לחבריי ילדות וגם הזדמנות נהדרת לברך את משפחת הישראלים בסיאטל. בקיצור, חגיגה, חגיגה של זכרונות, חגיגת מכרים, וארבעה חגים מלאי משמעות ברצף. בשבילי זו חגיגת עיצוב, החל מאיך תיראה איגרת "השנה טובה", איך לעצב את השולחן, איך להגיש/להכין את האוכל ואיך להפתיע. read more

עוגת הדבש של עדה מאת גילי כמון

עוגת דבש מרשימה ורכה Photo by Itay Kamon

לכל אחת יש מרשם מנצח מבית אמא עם טעם של בית. אחרי שבדקתי כמה וכמה מתכונים לעוגות דבש במשך כמה ראשי שנה, חזרתי למתכון של אמא, עם טיפה שינויים או יותר נכון 'חיזוקים'. זוהי עוגה כהה ועשירה בטעמים, שלא מתייבשת אלא דווקא משתבחת עם הזמן, ובשביל כל מי שנכווה בעבר מעוגות דבש יבשות ומחניקות, יש בסוף המרשם רשימת טיפים שישאירו את העוגה שלכם רכה ולחה. read more