חורף בריא – איך לאכול נכון בעונת החורף?

PEA AND MINT SOUP

מרק ירוק ומחמם

העונה הקרה משפיעה עלינו במספר אופנים. הגשם והקור גורמים לנו לשהות יותר בבית ולהיות פחות פעילים, אנחנו נוטים להדבק יותר במחלות והירידה בכמות שעות האור מביאה להפחתה בהפרשת ההורמון סרוטונין, הורמון ה"רוגע" , דבר הגורם לנו לאכול יותר פחמימות על מנת לשפר את מצב רוחנו…

נעים להכיר, שמי שירה סולו, דיאטנית קלינית. עברתי עם משפחתי לאיזור סיאטל לפני מספר חודשים. שמחה לשתף בכמה עצות שימושיות לתזונה בריאה בחורף: read more

עפרה דוכין – תזונאית

plate

ילד טוב משאיר צלחת ריקה, Photo by Pixabay

בימי קדם, או כשאנחנו היינו ילדים, ילד סרבן אכילה זכה לטיפול במגוון שיטות מיוחדות. שיטת רגשות האשם שרווחה במחוזותינו דגלה בהבאת דוגמאות ממקומות מוכי רעב ובצורת כמו "ביאפרה", והדגשה שילדים באפריקה היו שמחים מאוד אם היו מקבלים את האוכל שלנו… שיטות אחרות נקטו בגישה כוחנית יותר: "מי שלא גומר מהצלחת לא קם מהשולחן" ואף באיומי הפחדה: "אם לא תאכל יבוא שוטר". read more