ביום שלולו בבו מתה מאת מיכל בר-פרו

babo

התמונה מתוך אתר סטימצקי

פעם, בימים שאחרי קום המדינה, רחשו המטבחים הקטנים של העולים שזה מקרוב הגיעו פתיליות עמוסות בסירים ריחניים. למרות שכסף לא היה וגם לא פרודוקטים, מכלום כמעט הותקנו מטעמים שהאכילו משפחות שלמות. כמובן שמישהו היה צריך לעמול ולהתקין את המאכלים הללו שהוכנו "פרום סקראטצ'"…

סבתי למשל, עלתה מרומניה בשנת 1951 היישר למטבחה הקטן ומאז לא יצאה משם אלא להפסקות הכרחיות ושינה. משעות הבוקר המוקדמות היא היתה עומדת ליד שולחן קטן וקוצצת או מרדדת ואז עומדת ליד כיריים קטנים ובוחשת או מטגנת. לפעמים היתה יושבת ו"נחה" ואגב כך בוררת קטניות או מקלפת פקאנים או הררי שום. וכך מדי יום ביומו היא הנפיקה מרקים, קציצות, תבשילים, ריבות, חמוצים וכמובן מאפים ועוגות בכמויות מסחריות. read more

About

The Seatelon is the Israeli community of greater Seattle newsletter and blog.

cropped-cropped-cropped-logoTeoColor.jpg

The Seatelon is a creative and informative platform for the community members, it promotes local business owners and advertises community events as well as Israeli shows and artists in the area.

The Israeli community in Seattle is a vibrant and active community, though modest in size, only a couple of thousands, per different estimations. Most of the community members live in Seattle’s suburbs, mainly on the Eastside, the suburbs cities east of Seattle and across lake Washington, such as Redmond, Bellevue, Kirkland, Sammamish and Issaquah. Many relocate to the area due to work, especially for one small software company or to maybe to study in the University and stay for a couple years or decades. read more

Festival of light bulbs

By Hagit Galatzer

kirklandLights

Seahawks house in Kirkland, photo by Tami Grayevsky

In an attempt to save the dignity of Hanukkah in the eyes of our kids, it has been branded as the “Festival of lights”. Yes, the holiday does include candles, but how much light can 8 candles really give? Ok, 9 including the Shamash. A short walk in the neighborhood at dusk reviles that the real holiday of lights is actually Christmas. While we are busy frying goodies and eating them for 8 days and 8 nights, our neighbors, nice, regular folks, lose control and throw all caution to the wind. Risking their life, they climb ladders and slippery roofs in order to decorate their house with strings of colorful tiny lights. These lights will shine in the darkness of the afternoon and through the dimness of the next day morning, for about a month, or at least after New Year eve. One has to wonder, who is the marketing genius that came up with this brilliant idea? read more

Gil Zaharoni Physiotherapist

gillz
Come and meet members of the Israeli community who are also local business owners. Why search far? Everything is here close to home, with a friendly and welcoming smile.

Today we are meeting Gil Zaharoni, a certified physiotherapist and the owner of the PhisioActive clinic, which is ranked as one of the best in the area. Gil specializes in orthopedic issues, sport injuries, chronic pain and all those things you usually pull like neck and back. “I was first introduced to the physical therapy world when I was 16. At that time I suffered from severe back pains which put me on bed rest for a few good weeks. The doctor recommended PT and very soon I was up and running and back to all the sport activities I love so much”. This personal experience became a dream and even caused Gil to pass on the big post-army trip to South America. Instead of boarding the plane to Chile he started his degree in Haifa, a decision he doesn’t regret. “This profession is highly challenging and satisfying, and I’m grateful and happy to be doing it every day” he says. Success to Gil is to see a patient going back to being fully active and smiling. After graduating his studies in Haifa, Gil studied 4 more years in New York, concentrating on the Jeffry Maitland manual therapy method. This method combines the therapist techniques with different exercises the patient learns and practices. The patient is treated as a whole, not just the specific pain he displays. read more

Ayelet Kapitulnik Senior Yoga Teacher

By Hagit Galatzer

ayelet1

Come and meet members of the Israeli community who are also local business owners. Why search far? Everything is here close to home, with a friendly and welcoming smile.

Today we are meeting Ayelet Kapitulnik, a certified Yoga instructor and the owner of Prana Yoga studio. Ayelet has been my Yoga teacher for the last 5 years and she is also a dear friend, so although I’m happy to recommend her, a part of me wants to keep her all for myself…

Ayelet discovered Yoga after she got bored at the regular stretches and conditioning classes. In her first Yoga class she was asked to simply sit and look within, a surprising request and even more surprising result, “Looking inward I discovered amazing and endless depths and I didn’t get why I haven’t tried it before.” Even though the initial experience was very powerful, it took years of practicing twice a week as a student, before the Yoga became a way of life. It was a long and bumpy road full of emotional and physical challenges and also supportive and inspiring teachers that kept her going. read more

עוגת גבינה ישראלית בטעם של פעם

 כתבה וצילמה: נורית אסנש

cakeHat

רציתי לתת לכם הפעם, לקראת פרידה, מתכון של עוגה ישראלית.

מה זו עוגה ישראלית?

עוגה ישראלית זו למשל, עוגת שוקולד עם זיגוג שוקולד וסוכריות צבעוניות מלמעלה, שכל אם עבריה מכינה ביום ההולדת של צאצאיה. עוגה ישראלית זו עוגת גבינה עם פירורים שמכינים לא רק בשבועות… או עוגה עם קרם אינסטנט פודינג וניל מעל שכבה של ביסקויטים. read more

Spice it up

By Hagit Galatzer

anise-2926_640

November is here and you can feel it in the air along with the cinnamon and spice fragrance bursting out of every corner Starbucks. Indeed nothing says fall like pumpkin flavored coffee. And fall here is the real deal, with color-changing trees, chilly winds and rain that goes on for a good season or two. This is not the flimsy and elusive Israeli fall which only truly exists in kindergarten stories. There they teach the kids about the Nachlieli bird, the Hatzav and the falling leaves while the sun is smiling outside causing a mild heat wave. The Hebrew word for fall is STAV which sounds a little like “Stab” and the Hebrew word for the first rain of the year (interestingly, there is no such word in English…) is YO-RE which also means “Shooter”, this may explain some of the recent fall activities they experience over there. read more

הימנון ההימנונים

כתב: ספי יערן

saint-basils-cathedral-708349_640

המדור הזה יעסוק ביצירה בלתי שיגרתית שיש לי חיבור מיוחד, אולי אפילו תת מודע, אליה ולמה שהיא מוציאה ממני.

ההמנון הרוסי – אמא רוסיה, רוסיה הסוביטית, הקומוניסטית, האכזרית, שוללת זכיות האדם, קג"ב, מסך הברזל, השטאזי, הפלישה לצכוסלובקיה, כוחות ברית וארשה, הקרמלין, ללינגרד, גולאג, אסירי ציון, סטאלין, לנין, כרושצוב, ברשנייב, גרומיקו, טרוצקי, הטיהורים הגדולים, פוטין, אוליגרכים, הצאר ניקולאי השני, המנצחת הבלתי מעורערת במלחמת העולם השניה, אנאסטסיה,  סיביר, הצבא האדום, סוחוי, מיג, S-300,  כיבוש ברלין, המלחמה הקרה, מפרץ החזירים, האומה שהעמידה בראשה רוצח איום ונורא. זרקתי החוצה כמעט כל מה שבא לי לראש שאני שומע את המילה רוסיה. איך יצירה גדולה כזאת חוברת לזוועות שכאלה? לא ברור. read more

זה הזמן

כתבה: רויטל שירי-הורביץ

כחוללבן

התמונה מתוך דף הפייסבוק לעידוד קניות מתוצרת הארץ

  לפני מספר שבועות ביקרתי בישראל, בדיוק בשיא הסכינאות ברחובות. אם להודות על האמת התלבטתי אם לנסוע בכלל, אולי לוותר? בסופו של דבר קניתי גז מדמיע (אפשר לקחת במזוודה) והגעתי עם החלטה שאני לא פוחדת. לא פוחדת מהם יותר ולא נותנת להם לקלקל לי את השבוע שתיכננתי. ואכן נהניתי וחזרתי עם כמה תובנות. read more

ולנו יש פלאפל

כתב: ארז בנארי

falafel

ברוכים הבאים לסיאטל, העיר בלי הפסקה (של הגשם). ובכן, בשלב זה בוודאי כבר שמתם לב שסיפורי הגשם הם קצת מוגזמים, ויש לנו לא מעט ימים יפים ונעימים. בתור תושבים חדשים, אתם בוודאי תוהים לגבי הרבה דברים, ובמדור זה ננסה לעזור לכם. והפעם, נפרוס שולחן לארוחה ישראלית. כידוע, הצבא צועד על קיבתו, ולכן אם חסר לכם פלאפל או גפילטע-פיש, היום נלמד כיצד למלא את החור. read more

1 26 27 28 29 30 32