עוגת שזיפים בחושה

כתבה וצילמה: נורית אסנש

cake

הלכתי לקנות סנדלים, יצאתי עם מגפיים. טוב, נו, היה קר בחנות—המזגן היה מקפיא ולבשתי סוודר. בזמן הזה, בחוץ השתוללו להן לא פחות ולא יותר מ 93 מעלות פרנהייט. (מודדים את זה בצל?) במשך כל השבוע הזה, לא העליתי על דעתי לבשל בבית—אפילו לא להרתיח מים לפסטה—כי הרי אפשר לשלוח את הבעל להגריל משהו במרפסת! וחלילה וחס שלא לדבר על להפעיל את התנור! read more

קיץ למבוגרים

כתבה וצילמה: מירב יערן

meirav2_1

קיץ, חם ועדיין בא לכם חטיף טעים עם יין אדום משובח. מה אפשר להגיש?

הנה שני רעיונות שפשוט להכין וטעימים להפליא!

הראשון, קרקרים עם ריבת תאנים ופרוסות דקיקות של גבינת מונצ׳גו והשני סלט פירות עם ״טוויסט״. הסלט קל להכנה – את כל הפירות, למשל, קיוי, ענבים, תותים ואננס, חיתכו לקוביות קטנות. הוסיפו שבבי שקדים והסוד ברוטב: כוס מיץ תפוזים, כף דבש ושתי כפות (אפשר יותר) גרנד מרנייר. read more

עוד חוזר הניגון

כתב: ספי יערן

alterman

עוד חוזר הניגון הוא המדור שבו אני מגיש שירים שחדרו אלי ללב מן העבר הרחוק וגם הקרוב. השירים ידברו בעד עצמם, אך מאחוריהם מסתתרים סיפורים מענינים השופכים אור לא רק על יוצריהם אלא גם על מעגלים אחרים הקשורים בהם, ואותם אביא על קצה המזלג. יהיו בעיקר שירים עבריים אך לא בהכרח. ללא ספק אוכל לומר שהשירים העיבריים, הם הם שמרגשים אותי ביותר. אפשר ליחס זאת לעובדה שגדלתי בארץ הקודש ויש חיבור מיוחד בין האוירה שיוצר השיר לבין זכרונות הילדות, הנופים, הריחות והאנשים בארץ שלנו. אני סבור שליוצרים בארץ יש סוג של כישרון לרגש שנובע ממה שמצוי בנו הישראלים – כנות, ישירות, אכפתיות, מן סוג של טבעיות נטולת מניירות. זהו הכישרון ליצר צליל שפורט על הרגשות הכי עמוקים שלנו. אני מאמין ששירי עם פונים בראש ובראשונה לבני העם שממנו נוצרו, כי רק הם יוכלו ממש להבינו והכי להתחבר אליו. אף על פי כן, קשה לי להאמין שאצל בני עמים אחרים ישנה התהודה ברמות הגבוהות ביותר בין העם ליוצרי תרבותו כשם שזה בעמינו… read more

הרקדן והשושנה

כתב: ספי יערן

silhouette-68477_640

הרקדן האוטומטי

הרקדן האוטומטי היה שיר שצביקה פיק סרב לשיר במשך שנים רבות. השיר יצא לבסוף בתחילת שנות השבעים. ברקע אפשר לשמוע את רותי נבון ולראות את צביקה מתופף כמו שלא ידעתם בכלל שהוא מסוגל. בסירטון הוא מארח את הרקדן המחונן, הפנטומימאי והשחקן ג'וקי ארקין שמופיע עם להקת הבנות שלו. אני אוהב את השיר ואת הריקוד. ג'וקי היה בוגר להקת פיקוד המרכז ופנטומימאי בכיתתו של מרסל מרסו האגדי, שגם שייקה אופיר למד אצלו. זוכרים אותו בעיקר מהסרט "מתחת לאף" עם משה אבגי ואורי גבריאל. הכרתי אותו היכרות שיטחית דרך אחותו גליה ארקין שהיתה מלכת היופי של ישראל והכירה את אבי. בניגוד למה שחושבים, ג'וקי לא היה הרקדן בתוכנית "עוד להיט" אלא היה זה שלמה רוזמרין (רוזה). ג'וקי היה איש שנוי במחלוקת ונפטר בתחילת 1996. נכחתי בשבעה עליו ברמת אביב. read more

רומן צעיר

couple-915986_640

השנה היא 1972 וזמר צעיר בשם אבנר גדסי מוציא את תקליטו הראשון בארץ. גדסי גדל בשכונת התקווה למשפחה קשת יום ולא זכה לחינוך מוסיקלי מסודר, לכן התגנב להופעות, התאמן ולמד לנגן לבדו. שכונת התקווה היתה בשבילי שוק התקווה, שבו סבי וסבתי קנו את מזונם. הם התגוררו בסמוך לשכונה ובזכותם ביליתי המון בשוק כילד, סופג את ניחוחות הדגים, הבשר התלוי על אנקולי ענק, התרנגולות מלוקות הראש, ריח הפירות והירקות גם יחד וגם הקללות והבדיחות של המאכרים. read more

צור קשר

כתב: ארז בנארי

skype

ברוכים הבאים לסיאטל, העיר בלי הפסקה (של הגשם). ובכן, בשלב זה בוודאי כבר שמתם לב שסיפורי הגשם הם קצת מוגזמים, ויש לנו לא מעט ימים יפים ונעימים. בתור תושבים חדשים, אתם בוודאי תוהים לגבי הרבה דברים, ובמדור זה ננסה לעזור לכם להתמודד עם חלק מהאתגרים הללו. והפעם, טלפוניה על קצה המזלג. רוב התושבים החדשים מארץ הקודש זקוקים לקשר קבוע עם המישפוחה שנשארה מאחור, ולכן נסקור כמה מהפתרונות הזמינים, הקלים והזולים ביותר לשימוש. read more

למה (כן) JDS

כתבה: רויטל שירי הורביץ

crayons

Photo by Ronen Engler

חינוך וזהות הם אחד הנושאים הכי מדוברים בינינו, הישראלים שחיים מחוץ לישראל, כשאנחנו מדברים על הילדים שלנו. כששני ישראלים נפגשים השאלה הראשונה היא "כמה זמן אתם כאן?" והשאלה השניה, "כמה ילדים יש לכם והיכן הם לומדים?" חינוך הוא ערך חשוב במעלה עבורינו, הרי ילדינו הם הדבר היקר לנו ביותר. read more

תכנית פיננסית

כתב: ג'וש ייני

golden-gate-bridge-1031321_640

בשבוע שעבר המליץ ג'וש למשפחת ישראלי לבנות מערכת סמכויות שתעזור להם במקרה (חס וחלילה) שאחד או שני בני הזוג מחוץ לתמונה. כגון במקרי פציעה, החלטות לגבי טיפול רפואי, מינוי אפוטרופוסים לילדים וכמובן עריכת צוואה. הישראלים פנו לעורך דין מקומי ליישום ההמלצות והם אכן מרגישים הקלה שענייני המשפחה החשובים הללו מסודרים. read more

תבשיל כבש וירקות

כתבה וצילמה: מירב יערן

Stew 1בחורף האפרורי שכולנו חווים כאן, תמיד כיף לאכול תבשילים חמים ומשביעים שקל להכין וטעים לזלול. אני כבר הרבה זמן מחפשת מתכון לתבשיל כבש וירקות. מצאתי כמה והחלטתי לנסות. אמנם שיניתי וקימבנתי כמה דברים, כי כמו כל אמא, אני כבר יודעת מה המשפחה שלי אוהבת ומוכנה לנסות. read more

חג האורות והנורות

Seahawks house in Kirkland, photo by Tami Grayevsky

עם כל הכבוד לנסיון למתג את חנוכה כחג האורות ויש המהדרין ואומרים אפילו "פסטיבל של אורות", הרי שטיול קצר בשכונה לעת ערב מגלה שחג האורות האמיתי וליתר דיוק "חג הנורות" הוא בעצם הכריסמס. בעוד אצלינו עסוקים בטיגון ובהשמנה הדרגתית במשך שמונה ימים ולילות עד לנס פקיעת כפתור הג'ינס, שכנינו, אנשים חביבים ורגילים לגמרי, יוצאים מגדרם ושמים את נפשם בכפם כשהם מטפסים על סולמות וגגות חלקלקים כדי לקשט את ביתם בשרשראות של נורות צבעוניות. read more

1 24 25 26 27