ענת ברק – תזונאית

כתבה: חגית גלצר

anatBarak

בואו להכיר חברים בקהילה הישראלית שהם גם בעלי עסקים קטנים ומקומיים. למה לנסוע רחוק? הכל נמצא כאן קרוב, עם חיוך ידידותי ומסביר פנים ובעברית כמובן, לוקאלי בכחול-לבן.

והיום, מפגש עם ענת ברק, תזונאית מוסמכת. את ענת יצא לי לראות בכמה הרצאות ומפגשים בנושא תזונה בריאה באזור. בתור אחת שמתענינת בנושא, שמחתי ללמוד דברים חדשים ונדהמתי לגלות מיתוסים רבים שנשברו. למשל, שמן זית, מצוין בסלט אבל לא בטיגון. בטפרטורות גבוהות מומלץ דווקא להשתמש בשמן אבוקדו. או שלא חייבים לקנות הכל אורגני, וכדאי להתמקד ברשימה של כ-12 פירות וירקות, בראשם תפוחים ועלים ירוקים. read more

Anat Barak – Nutritionist

By Hagit Galatzer

anatBarak

Come and meet members of the Israeli community who are also local business owners. Why search far? Everything is here close to home, with a friendly and welcoming smile

Today we are meeting Anat Barak, certified nutritionists. I’ve seen Anat in a couple of lectures and was always happy to learn new facts about the food we eat and feed our children. I was surprised to learn that olive oil, although great for salads, is not recommended for frying or roasting, for high temperatures, avocado oil is best. Or that you don’t have to buy everything organic, stick to a list of 12 fruit and veggies (topped with apples and greens) and you are good to go. read more

היופי בעיני המתבונן – חווייה בלתי נשכחת בסוף העולם שמאלה

כתבה וצילמה: רויטל שירי-הורוביץ

NewZel4

לכל אחד מאיתנו יש חלומות. חשוב שיהיו לנו חלומות, חשוב שיהיה למה לצפות, אבל לי היה חלום שחשבתי שיישאר תמיד רחוק כזה, חלום שהוא רק בגדר חלום. אני מדברת על ניו-זילנד, מדינה שבאמת נמצאת בסוף העולם. בכל שנה שוחחנו האיש ואני על אפשרות של טיול לשם, והסכמנו ש"בשנה הבאה יהיה ממש מתאים לנסוע לשם", אבל בחיים, כמו בחיים, אנחנו נסחפים אחרי המציאות, אחרי הדברים החשובים יותר, וגם אחרי מאווייהם של ילדינו. ביוני האחרון דיברנו שוב על ניו זילנד, אמנון אמר "הפעם אנחנו נוסעים", ואני היבטתי בו וחשבתי לעצמי "כן, בטח". הספקות, תמיד עולים כשמדובר בהגשמת חלומות רחוקים כל כך. אמנון אמר "הפעם אני רציני, אני מזמין טיסות", אני די נבהלתי, אם להודות על האמת, "מה נעשה עם הילדים אם לא ירצו להצטרף?" שאלתי, "נמכור אותם", ענה האיש כמו שהוא תמיד עונה לשאלות מהסוג הזה. התקשרנו לילדים שבאוניברסיטאות ושאלנו אם ירצו לצאת לטיול לניו זילנד, התשובה די הפתיעה אותנו, "ברור" היתה התשובה של שניהם. זה היה מאוד יוצא דופן לילדים שלנו שמעדיפים תמיד לבוא הביתה, לאכול אוכל של בית, ללכת למועדון הספורט שלנו ולפגוש חברים. "הקטנים" גם הביעו עניין, ואמנון הזמין כרטיסי טיסה לכולנו, חצי שנה מראש "כדי שלא יהיה תירוצים לבטל", לדבריו. read more

השכלה גבוהה

כתב: ג'וש ייני

piggy-bankcollege

בחודש שעבר, הצעתי למשפחת ישראלי לנקוט מספר צעדים לפני סוף השנה כדי לחסוך במיסים. במקביל המשיכה המשפחה בשדרוג התכנית הפיננסית הכוללת לקראת 2016, והגיעה לשאלה הבלתי נמנעת בנושא חיסכון ותשלום להשכלה גבוהה.

בכלכלת הידע והטכנולוגיה של היום חשוב לנו לספק לילדינו את ההשכלה שתאפשר להם להתמודד ולהצליח. שמענו גם על החובות הכבדים שסטודנטים והורים נאלצים לשאת כדי לממן את החינוך הגבוה. ג'וש, מה אתה ממליץ לנו לעשות? read more

ביקור מולדת

כתב: ארז בנארי

kalaniyot_itzikPop1

כלניות בדרום, צילם: איציק פופ

ברוכים הבאים לסיאטל, העיר בלי הפסקה (של הגשם). ובכן, בשלב זה בוודאי כבר שמתם לב שסיפורי הגשם הם קצת מוגזמים, ויש לנו לא מעט ימים יפים ונעימים. בתור תושבים חדשים, אתם בוודאי תוהים לגבי הרבה דברים, ובמדור זה ננסה לעזור לכם להתמודד עם חלק מהאתגרים הללו. והפעם, נראה כיצד לערוך ביקור מולדת ביעילות כלכלית וארגונית. read more

הפינה המשפחתית

כתבה: לילך גפרט-שפירא

עוגיות_לילך

עוגיות לב, אפתה עם הילדים וצילמה: לילך גפרט-שפירא

 פינת התמיכה שלכם לכל עינייני ההורות והמשפחה, והפעם בפינה המשפחתית נדבר על אוכל!


הנה סצינה מחיי היומיום: אוטוטו ארוחת ערב, אני נוסעת, קונה, סוחבת, פורקת, שוטפת, קוצצת, טוחנת, מבשלת, פורסת, עורכת, מקשטת ו… "איכס! אפשר פיצה???"

מערכת היחסים ילד-אוכל יכולה להיות לא פשוטה ולגרור הרבה תסכולים אצלנו, ההורים. חשוב לזכור שכשהילד לא רוצה לאכול את מה שטרחנו ובישלנו, זה לא אישי נגדנו, ולחלוטין לא מעיד על כישורנו הקולינריים. אז אין טעם להיעלב.
read more

Writers

The Seatelon writers in alphabetical order:

Nurit Asnash – “A cake for Shabat”, delicious cakes and little stories.

Erez Benari – “It rains here”, a guide for newcomers to the Seattle area.

Erez, originally from Haifa, has been a resident of Puget Sound since 2008. He works for Microsoft as an information security engineer and is an avid writer and artist. Back in Israel, Benari has written for many popular publications including Maariv, Calcalist, Walla and Mako. In the US, Benari has written for JTNews, TechFlash, Bellevue Business Journal and the Federation’s Jewish in Seattle Magazine. In his spare time, he volunteers for Akim, creates steampunk art works and performs stand-up comedy. read more

ביום שלולו בבו מתה מאת מיכל בר-פרו

babo

התמונה מתוך אתר סטימצקי

כתבה: חגית גלצר

פעם, בימים שאחרי קום המדינה, רחשו המטבחים הקטנים של העולים שזה מקרוב הגיעו פתיליות עמוסות בסירים ריחניים. למרות שכסף לא היה וגם לא פרודוקטים, מכלום כמעט הותקנו מטעמים שהאכילו משפחות שלמות. כמובן שמישהו היה צריך לעמול ולהתקין את המאכלים הללו שהוכנו "פרום סקראטצ'"… read more

About

The Seatelon is the Israeli community of greater Seattle newsletter and blog.

cropped-cropped-cropped-logoTeoColor.jpg

The Seatelon is a creative and informative platform for the community members, it promotes local business owners and advertises community events as well as Israeli shows and artists in the area.

The Israeli community in Seattle is a vibrant and active community, though modest in size, only a couple of thousands, per different estimations. Most of the community members live in Seattle’s suburbs, mainly on the Eastside, the suburbs cities east of Seattle and across lake Washington, such as Redmond, Bellevue, Kirkland, Sammamish and Issaquah. Many relocate to the area due to work, especially for one small software company or to maybe to study in the University and stay for a couple years or decades. read more

Festival of light bulbs

By Hagit Galatzer

kirklandLights

Seahawks house in Kirkland, photo by Tami Grayevsky

In an attempt to save the dignity of Hanukkah in the eyes of our kids, it has been branded as the “Festival of lights”. Yes, the holiday does include candles, but how much light can 8 candles really give? Ok, 9 including the Shamash. A short walk in the neighborhood at dusk reviles that the real holiday of lights is actually Christmas. While we are busy frying goodies and eating them for 8 days and 8 nights, our neighbors, nice, regular folks, lose control and throw all caution to the wind. Risking their life, they climb ladders and slippery roofs in order to decorate their house with strings of colorful tiny lights. These lights will shine in the darkness of the afternoon and through the dimness of the next day morning, for about a month, or at least after New Year eve. One has to wonder, who is the marketing genius that came up with this brilliant idea? read more

1 19 20 21 22 23 26