עוגיות הקיכלך של סבתא דבורה

כתבה: מירב יערן, מתכון, סיפור ותמונה מאת דורית ועמירם ירדני

kicakech

 יש אנשים מיוחדים בעולם הזה שכאשר אתה פוגש אותם אתה מרגיש בית – פשוט הרגשה חמה, נוחה ומכניסת אורחים מהרגע הראשון אף אל פי שאולי אתה אפילו לא בביתם. דורית ועמירם הם מן הסוג המשובח וההולך ונעלם הזה. שתקראו את הסיפור, ותטעמו את העוגיות תבינו בדיוק על מה אני מדברת. read more

עוגת שזיפים בחושה

כתבה וצילמה: נורית אסנש

cake

הלכתי לקנות סנדלים, יצאתי עם מגפיים. טוב, נו, היה קר בחנות—המזגן היה מקפיא ולבשתי סוודר. בזמן הזה, בחוץ השתוללו להן לא פחות ולא יותר מ 93 מעלות פרנהייט. (מודדים את זה בצל?) במשך כל השבוע הזה, לא העליתי על דעתי לבשל בבית—אפילו לא להרתיח מים לפסטה—כי הרי אפשר לשלוח את הבעל להגריל משהו במרפסת! וחלילה וחס שלא לדבר על להפעיל את התנור! read more

קיץ למבוגרים

כתבה וצילמה: מירב יערן

meirav2_1

קיץ, חם ועדיין בא לכם חטיף טעים עם יין אדום משובח. מה אפשר להגיש?

הנה שני רעיונות שפשוט להכין וטעימים להפליא!

הראשון, קרקרים עם ריבת תאנים ופרוסות דקיקות של גבינת מונצ׳גו והשני סלט פירות עם ״טוויסט״. הסלט קל להכנה – את כל הפירות, למשל, קיוי, ענבים, תותים ואננס, חיתכו לקוביות קטנות. הוסיפו שבבי שקדים והסוד ברוטב: כוס מיץ תפוזים, כף דבש ושתי כפות (אפשר יותר) גרנד מרנייר. read more

תבשיל כבש וירקות

Stew 1

קצצה, בישלה וגם צילמה מירב יערן

בחורף האפרורי שכולנו חווים כאן, תמיד כיף לאכול תבשילים חמים ומשביעים שקל להכין וטעים לזלול. אני כבר הרבה זמן מחפשת מתכון לתבשיל כבש וירקות. מצאתי כמה והחלטתי לנסות. אמנם שיניתי וקימבנתי כמה דברים, כי כמו כל אמא, אני כבר יודעת מה המשפחה שלי אוהבת ומוכנה לנסות.

יש לכם תבשיל מנצח שאהוב על בני המשפחה? שתפו אותנו במתכון ותמונה ונשמח לפרסם בסיאטלון. read more

1 2 3 4