לגדל צמחים שאנחנו אוהבים – עץ תפוח

תפוח אורגני לוקלי של ערן

למי שיש מספיק מרחב בחצר ושטח פתוח בשמש, אפילו לעץ פרי אחד, המלצה שלי: תבחרו עץ תפוח, זן אחד (לא ה"מעורבים" המסכנים, שכל ענף הוא הרכבה של  תפוח אחר). זן אחד, שמפרה את עצמו (האבקה עצמית)  והכי  ה כ י  חשוב, תבקשו את הזן הכי חסין והכי עמיד למחלות!!! אתם לא רוצים שאחרי שנים שהעץ גדל יפה, פתאום איזה מזיק יתחיל לכרסם את העלים ואת התפוחים, כי אז תצטרכו לרסס…זו באסה, שאני מעדיף לחסוך מכם. read more

אז באיזה כלים כדאי להשתמש לגינון?

אם הגינות שלכם מצועוצעות, עם אדמה רכה, נוחה שהביאו אותה ממקום אחר, כמו כמה שכונות "עירוניות"  שיש כאן לידי, אז רוב הכלים שתמצאו בחנויות יתאימו לכם. אני כבר שברתי, ריסקתי ועיקמתי המון כלים, שפשוט לא בנויים לשטח "פראי" כמו הגבעה שאני גר בה. רוב הסיכויים שגם לא תצטרכו טרקטור בבלויו וקירקלנד. בתמונה, הטרקטור של הרולד השכן שהשאלתי כדי לחרוש שטח אחד. אז באיזה כלים כדאי להשתמש? read more

איש תחת גפנו

אשכול ענבים בחצר של ערן Photo by Eran Ben Sira

אם אתם רוצים להנות מגפן ענבים בגינתכם, מומלץ לבחור זן שמתאים למזג האויר המקומי שלנו כאן. אני מגדל בעיקר שני סוגים: פינו נואר, זן ליין אדום, בעל ענבים קטנים כהים, עם גרעינים. ועוד זן, קצת פחות מוכר, ליין לבן: מאדליין אנגיויין, זן של ענבים ירוקים מתוקים עם גרעינים. את שניהם שתלתי מייחורים שלקחתי מכרם באי בֹּיינברידְג. לא מזמן שתלתי גם קונקורד, ענב גדול ומתוק. בטח תמצאו סוגים נוספים אחרים במשתלות, וכדאי להתייעץ עם המוכר לגבי התאמה. ייחורים עדיף לגזום בחורף כשהגפן כבר השיר עלים ויישן עד האביב. read more

מרווה ורוזמרין לתה גלילי מתוק

מרווה זה גם בריא

עוד שני צמחי תבלין שמפארים לי את הגינה: מרווה ורומזרין. למדתי לשתות תה עם מרווה (מתוק כמובן!), כשהייתי בהיאחזות מרווה בגליל לפני הרבה שנים. אני פשוט מוסיף כמה עלים לתה ונותן להם להתבשל, או לפחות לשבת הרבה זמן בספל. ישנם כל מיני סוגי מרווה במשתלה ותוכלו לבחור. גם המרווה וגם הרוזמרין הם צמחים די גדולים, גדלים לאט יחסית וצריכים שמש ואדמה טובה בשביל להנות מהחיים. read more

לגדל צמחים שאנחנו אוהבים בצפון-מערב הפסיפיק

נענע בירוק עז Photo by Eran Ben Sira

בעשרים השנים האחרונות, אני גר כאן, במדינת וושינגטון, באיזור הכפרי של אולימפיה ופורט לואיס. בחצר הענקית שלי אני עוסק בגידול חובבני של ירקות ופירות, כמו כל השכנים באיזור. אני מקווה שהטור יתן לכם השראה, לצאת החוצה לאויר הצח ולשתול איזה ירק, פרי או צמח תבלין בגינה או במרפסת, ולהנות.

לכל מי שרוצה להתחיל ולגדל אפילו משהו אחד אכיל ואין לו ממש זמן להתעסק עם זה, אני ממליץ להתחיל עם נענע ואורגנו! יש כל מיני סוגים וכולם מוצלחים ועמידים. הנענע, לפחות אצלי בחצר, אוהבת הרבה מים וחצי צל. הערוגה הגדולה שלי ממוקמת ממש ליד המקום שבו המרזב מהגג מתנקז לאדמה. read more