לחמניית השקדים המופלאה של קרן בורמן

לחמניה בדקה וחצי Photo by Karen Burman

טור ראשון שלי בסיאטלון. כמה מרגש! לכבוד חג שבועות רציתי להציג לכם חגיגית את הלחמניה ששינתה את חיי. כאחת המשתדלת שלא להכניס הביתה מוצרי חיטה, בחנתי אין ספור לחמים שיוכלו לספק תחליף הולם. מצאתי כמה שעונים על הקריטריון, אך נופלים בקריטריונים אחרים כמו טעם, טקסטורה או רכיבים אחרים שאינם בריאים. גם להכין לחמים בעצמי ניסיתי אך לא הצלחתי להגיע למשהו שסיפק את הצורך העז שיש לי לפעמים (שלא לדבר על הבנות שלי) בכריך רך ואוורירי וטעים שמחזיק את עצמו ואת שבתוכו.

ופתאום ראיתי אותה. אוורירית, קלילה, קורצת אליי מעל דפי האינטרנט ואומרת "נסי אותי! אני יכולה להיות האחת שלך."

מאז שראיתי אותה לראשונה, עיצבתי ושיניתי וגיוונתי אותה ועשיתי אותה שלי. ועכשיו היא גם שלכם.

קבלו אותה… לחמניית השקדים המופלאה!

רכיבים:

4 כפות שקדים טחונים דק (או קמח שקדים)

1 ביצה

כף שמן קוקוס או גהי (חמאה מזוקקת)

חצי כפית אבקת אפייה

קורט מלח

חצי כפית בזיליקום מיובש (אפשר גם בלי או להחליף בתבלין אחר)

 

בקערה קטנה בעלת בסיס רחב יחסית, לערבב את כל הרכיבים ולהכניס למיקרוגל לדקה וחצי.

להוציא (זהירות זה חם) ולהפוך על צלחת. לחתוך לרוחב ולמרוח פסטו זרעי דלעת, גבינת עיזים ועגבניה, או משהו טעים אחר שאתם אוהבים…

 בתיאבון,

קרן בורמן, מטפלת ברפואה טבעית, מדריכת סדנאות אוכל בריא ורפואה טבעית

קערה, חילוץ, סנדוויץ Photo by Karen Burman

Karen Burman

Karen Burman

קרן בורמן, מטפלת ברפואה טבעית, מדריכת סדנאות אוכל בריא ורפואה טבעית.
Karen Burman

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

20 − 18 =