כדורי שוקולד

 

sprinkles

טעם של ילדות Photo by Hagit Galatzer

לאחר חיפוש קצר של מתכונים באינטרנט, גיליתי להפתעתי שכדורי שוקולד, בניגוד לבמבה ואפליקצית ווייז, אינם המצאה ישראלית אלא קינוח מוכר ואהוב שלו עשרות גירסאות ברחבי העולם. להלן הגרסא הפשוטה והמוכרת שהכנו כשהיינו בגן (אז השתמשנו במרגרינה שנחשבה בריאה יותר…) בתוספת שוקולד מריר לשדרוג. האתגר המרכזי הוא השגת הביסקוויטים. יש חבילות קטנות באגף הכשר של מרבית הסופרים וחבילה גדולה ומשתלמת של קילו בביבלוס. להיט בקרב קטנים וגדולים כאחד באינטרנשיונל נייט

 

המצרכים:

250 גרם ביסקוויטים פתי בר

3 כפות סוכר

3 כפות קקאו

שליש כוס חלב

50 גרם שוקולד מריר

50 גרם חמאה (אפשר פחות)

קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות לציפוי

אופן ההכנה:

  1. טוחנים את הביסקוויטים לפירורים במעבד מזון.
  2. ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרו כ-30 שניות, מערבבים היטב.
  3. מוסיפים את הסוכר, הקקאו, החלב ופירורי הביסקוויטים לשוקולד המומס ומערבבים היטב.
  4. יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בציפוי. מסדרים במנג'טים קטנים.
  5. מאחסנים במקרר למספר שעות.

בתאבון!

chocolateballs

Hagit Galatzer

Hagit Galatzer

חגית גלצר, עורכת וכותבת ראשית בסיאטלון, במקור מושבניקית מנווה-מבטח והיום מתגוררת באיזור סיאטל. עובדת במשרה תובענית אך מתגמלת שנקראת "בעל ושני ילדים" ובשעות המועטות שנותרו גם בהי-טק. מנסה לשמור על כושר אך מבלה את מרבית היום על כיסאות שונים. אוהבת לקרוא וגם לאכול אוכל בריא וטעים, בעיקר כשמישהו אחר מכין ומסדר אח"כ את המטבח.
Hagit Galatzer

Latest posts by Hagit Galatzer (see all)

3 comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

− 4 = 3