כדורי שוקולד

כתבה וטעמה: חגית גלצר

sprinkles

טעם של ילדות Photo by Hagit Galatzer

לאחר חיפוש קצר של מתכונים באינטרנט, גיליתי להפתעתי שכדורי שוקולד, בניגוד לבמבה ואפליקצית ווייז, אינם המצאה ישראלית אלא קינוח מוכר ואהוב שלו עשרות גירסאות ברחבי העולם. להלן הגרסא הפשוטה והמוכרת שהכנו כשהיינו בגן (אז השתמשנו במרגרינה שנחשבה בריאה יותר…) בתוספת שוקולד מריר לשדרוג. האתגר המרכזי הוא השגת הביסקוויטים. יש חבילות קטנות באגף הכשר של מרבית הסופרים וחבילה גדולה ומשתלמת של קילו בביבלוס. להיט באינטרנשיונל נייט

המצרכים:

250 גרם ביסקוויטים פתי בר

3 כפות סוכר

3 כפות קקאו

שליש כוס חלב

50 גרם שוקולד מריר

50 גרם חמאה (אפשר פחות)

קוקוס טחון או סוכריות צבעוניות לציפוי

אופן ההכנה:

  1. טוחנים את הביסקוויטים לפירורים במעבד מזון.
  2. ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרו כ-30 שניות, מערבבים היטב.
  3. מוסיפים את הסוכר, הקקאו, החלב ופירורי הביסקוויטים לשוקולד המומס ומערבבים היטב.
  4. יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בציפוי. מסדרים במנג'טים קטנים.
  5. מאחסנים במקרר למספר שעות.

בתאבון!

chocolateballs

Seatelon

Seatelon

סיאטלון, המקומון הישראלי של סיאטל והסביבה. במה ליוצרים מקומיים ובעלי עסקים בקהילה וכל המידע על הופעות מעניינות ואירועים קהילתיים בסיאטל והאיזור. צרו קשר והצטרפו לרשימת התפוצה שלנו, זה משתלם.
Seatelon

3 comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

+ 33 = 42