קבב בולגרי

כתב: ארז בנארי

Kebabafter

קבב בולגרי חיפאי אסלי Photo by Erez Benari

ישראלים רבים מעולם לא שמעו על קבב בולגרי, אך רוב תושבי חיפה מכירים ומתגעגעים לטעם הייחודי של הגריל הבולגרי של שמלי הנמצא בעיר התחתית. הטעם המעודן של קבב בולגרי נובע מתיבול של פטרוזיליה ובצל ולא קשה לשחזר אותו גם בבית פה בארצות הברית.

רכיבים:

1 פאונד בשר בקר טחון

3 אונקיות (100 גרם) שומן בקר או כבש

read more

פסטיבל הקרח בחרבין

כתבה: אור דרימר

ice1

Photo by Or Dreamer

בתור חובבי קור ושלג אנחנו מאוד אוהבים לטייל במקומות קרים כמו לפלנד ואיסלנד. אחד החלומות שלי היה להגיע לעיר חרבין שבסין לפסטיבל הקרח שמתקיים כל שנה בחודש ינואר בטמפרטורה של מינוס 30 מעלות (בערך).

רצה הגורל ובעלי נשלח לשנגחאי, בייג'ין וסוזו במסגרת העבודה והצטרפתי אליו, אחרי הביקור בערים האלו לקחנו טיסה פנימית לצפון מזרח סין וביקרנו בפסטיבל הקרח.

read more

קניית רכב בארה"ב – חלק א'

כתב: ארז בנארי

car

נסיעת מבחן Photo by Ronen Engler

ברוכים הבאים לסיאטל, העיר בלי הפסקה (של הגשם). ובכן, בשלב זה בוודאי כבר שמתם לב שסיפורי הגשם הם קצת מוגזמים, ויש לנו לא מעט ימים יפים ונעימים. בתור תושבים חדשים, אתם בוודאי תוהים לגבי הרבה דברים, ובמדור זה ננסה לעזור לכם להתמודד עם חלק מהאתגרים הללו. בערים רבות יש תחבורה ציבורית איכותית, אבל באזורינו קשה להסתדר בלי רכב. הפעם נראה כיצד למצוא ולקנות את העגלה האופטימלית.

read more

אוויר בצורת נערה – מאת חדווה ברגמן

כתבה: חגית גלצר

hedva

חדווה ברגמן הוא שם העט של המחברת

בזמן האחרון מעיל חרדי שחור זה השחור החדש והכי סקסי זה יידיש מתנגנת, פאות מסתלסלות וקוגל ירושלמי מתוק וחריף. לטרנד אחראי אברך אחד צעיר, תכול עיניים וירא שמיים בשם עקיבא שטיסל.

עקיבא, בגילומו של השחקן יפה התואר מיכאל אלוני, ואביו, הרב שטיסל בשבילכם, בגילומו של דבל'ה גליקמן האגדי, חולקים דירה, רבים ומשלימים ביידיש ועברית לסירוגין, ומחפשים אהבה ושידוך טוב בסדרה המדוברת "שטיסל".

read more

מתנה מתושב חוץ

כתב: ג'וש ייני

gifts-570821_1280

אין מתנות חינם Photo by Pixabay

בחודש שעבר, קבלה משפחת ישראלי תדריך בנושא הכנת המיסים בשנה הראשונה. המשפחה שכרה יועץ פיננסי שהציג בבפניהם את תוצאות דווח החזרי המס במספר אלטרנטיבות והתקבלה החלטה משותפת לגבי המסלול האופטימלי. עתה כשהדו"ח התקבל ע"י מס ההכנסה האמריקאי והחזר המס שוכן לו לבטח בחשבון העובר ושב, המשפחה מוכנה לאתגר הבא:

read more

Etty Alony – Personal Trainer

By Hagit Galatzer

Eti_ball_handsup_small

Photo by Adi Alony

I arrived to Etty’s home studio in Redmond, without really knowing what to expect. Etty welcomed me with a warm smile and a bottle of water and we got right to work. In my mind I’m in pretty good shape, I’ve got a gym membership, which I even use, sometimes. But nothing can test your fitness level like a personal training session…

After the warm-up we started the real workout. Etty demonstrates each and every exercise and then watches me like a hawk when I repeat. It’s a little strange to work out when someone is watching you, on the other hand, you can’t cut any corners. Every exercise is done in the most precise way, both important to the health of your muscles and joints and also to get maximum results. Every set of exercises is repeated a couple of times with colorful aides like rubber bands, fitness balls, and weights. With the music going on in the background, time flies by and in one hour we covered the entire muscle groups including special physical therapy exercises for my left wrist injury.

read more

מחשבות על פורים

כתבה: חגית גלצר

pixabay_wigs

ככה אני קמה בבוקר Photo by Pixabay

משנכנס אדר ומתקרב פורים, עולה השאלה, למה אתחפש השנה? לא תמיד יש לי רעיון יצירתי ובניגוד לרוב האנשים, אין באפשרותי לחבוש על ראשי פאת תלתלים משעשעת ולסגור עניין. קודם כל, לא הבנתי מה מצחיק בתלתלים ושנית, ניסיתי, זה פשוט לא עלה…

כדאי גם לוודא עם ילדים שגדלו כאן שהם אכן מבינים באיזה חג מדובר, התכשיט שלי למשל, שאל באכזבה אם זה החג שלא אוכלים ולא שותים בו… בסוף הוא שמח לגלות שלא מדובר ביום הכיפורים אלא בהלואין היהודי שבו מתחפשים ואוכלים עוגיות בצורת אוזניים משולשות. מאוזני המן הגענו שוב להסבר על המן הרשע, האיש הרע שרצה להרוג את כל היהודים ובסוף היהודים הרגו אותו ואת כל בני משפחתו. אכן סיבה למסיבה.

read more

Purim existential thoughts

By: Hagit Galatzer

pixabay_wigs

Curls rock! Photo by Pixabay

Purim is almost here and I still don’t have any idea which costume to wear this year. Unlike most people, I can’t just throw on a colorful curly wig on my head. I did try once, it just didn’t fit. Also, I fail to see the joke…

Purim is probably the most beloved holiday amongst kids in Israel, however, if your kids were born here, it might be a good idea to verify that they actually know what Purim is all about. My junior, for instance, was pretty certain that this is the holiday where you don’t eat and don’t drink all day…When I explained the difference between Purim and Yom HaKipurim (Yom Kipuur), he was relieved that we are talking about the Jewish Halloween, where you get to dress up and eat ear (shaped) cookies. The famous cookies, Hamentashen, or “Haman’s Ears” are fashioned in the form of triangles and filled with sweet poppy seed filling. Haman, is the bad guy of the Purim story, he devised a plan to kill all the Jewish population in ancient Persia and in a miraculous turn of events ended up hung on a tree along with his entire family, while the Jews celebrated their victory.

read more

גן גני לאומנויות

כתבה: חגית גלצר

shabatGan3_hol

ארגז חול! Photo by Nechama Farkash

והיום מפגש עם נחמה פרקש, מנהלת אדמיניסטרטיבית, ודורית הירדני, גננת בכירה, בגן גני לאומנויות, גן יהודי באווירה ישראלית ומשפחתית באיסקוואה.

הגן ממוקם בלב מתחם ירוק ורחב ידיים הכולל עצים ושבילי טיול לרוב. שקט ושלווה שוררים באוויר וקשה להאמין שהגן נמצא במרחק מספר דקות נסיעה ממרכז קניות חדיש ויציאה נוחה לכביש 90. נחמה פרקש, המנהלת, מתגוררת בבית הסמוך למרכז חב"ד ולגן, מקבלת את פני בכוס תה מהביל ואנו יוצאות לסיור במתחם.

read more

Gani Preschool of the Arts

By: Hagit Galatzer

shabatGan3_hol

The sandbox Photo by Nechama Farkash

Today we are meeting Nechama farkash, administrative director, and Dorit Hayardeni, a senior teacher at Gani Preschool of the Arts, a nurturing Jewish preschool in Issaquah. The preschool is located on a 3 acre green area, surrounded by trees and nature trails and conveniently located only minutes away from the I-90 freeway.

Nechama, the director, resides in the adjacent house; she greets me with a steaming hot cup of tea and takes me on a tour. The preschool was established about 5 years ago, filling the need for a Jewish preschool in the area. Since then the preschool grew and developed, moved into a designated building with state-of-the-art equipment, housing 21 children. The children aging 2 – 5 years old, are divided into a few age groups. Group sizes are kept small to allow for personal attention for each and every child. 

read more

1 2